秋季划分标准
根据候平均温度划分四季，其指标是平均气温低于10℃的时期为冬，高于22℃时期为夏，10—22℃期间分别为春秋季。 阴历7至9月从立秋到立冬，阳历为9至11月，天文为秋分到冬至这一段时间。在中国秋季从立秋开始，进过初秋、中秋和深秋，到立冬结束。
气象工作者研究的物候学标准是:炎热过后，五天平均气温稳定在22度以下时就算进入了秋季 ，低于10度时秋季结束。
我国各地区进入秋季先后
从我国秋始日期分布图上可以看出，东北地区是我国东部秋始来得最早的地方。进入秋季，北方冷空气不断侵入，但势力不是很强，常在我国北方形成秋高气爽的天气，华西常有绵绵秋雨出现。
秋季总体特征
总体来讲，进入秋季，太阳高度角渐低，温度渐降；秋风送爽、炎暑顿消、硕果满枝、田野金黄。 此外，在潜伏中的也有同名的人物形象“秋掌柜”。
秋季自然灾害
秋季的主要气象灾害有:华西秋雨、南方寒露风、霜冻及低温冷害。
物候
秋季是收获的季节，很多植物的果实在秋季成熟。在北半球亚热带地区相对于夏季，秋季的气温明显下降。随着气温的下降，许多落叶多年生植物的叶子会渐渐变色、枯萎、飘落，只留下枝干度过冬天。而一年生的草本植物将会步入它们生命的终结，整个枯萎死去
秋季养生（饮食运动不可少）
秋季，是养生的最佳时节， 宜吃蔬菜
蔬菜不仅养生，还辅助治疗一些疾病。那么，在应季的蔬菜中，哪些是适合养生的蔬菜呢？ 秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。
秋天可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。 秋天养生，还有一个讲究是“健脾化湿”。中医讲究天人合一，秋天，人体必须先把脾胃养好了，才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑，脾胃虚寒者不宜多吃，而吃南瓜就对脾胃很有好处。
白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，入秋后，要多吃些养阴生津的蔬菜，而白色蔬菜一般津液比较浓。
五行人养生
木行人养生：大麦益气补肝阴
健康养生饮食：宜多吃具有健脾益肾补肝，消暑生津功效的食物，如大麦、黄花菜、椰菜花、西兰花、苦瓜、水蜜桃、菠萝、葡萄等。
药膳可选择“大麦芽汤”：大麦芽50克，冬瓜300克，陈皮25克，猪瘦肉200克。大麦芽、陈皮洗净，冬瓜去皮洗净，切块；猪瘦肉洗净，切小块，上述用料一同放入砂锅，加适量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮1-2小时。有清热消暑，理气健脾的功效。
火行人养生：清热祛暑别放松
健康养生饮食：宜多吃消暑生津，益气养肝的食物，如冬瓜、番茄、菠萝、香蕉、草菇、粉葛、鸭子、蕨菜等。
药膳可选择“植提纤和荷叶瘦肉汤”：猪瘦肉250克，鲜葛根250克，鲜荷叶15克，精盐适量。猪瘦肉洗净，切小块，葛根去皮洗净，切块。荷叶洗净。把全部用料一同放入砂锅内，加适量清水，大火煮沸，小火煮1小时，加精盐调味即成。有清热祛暑，健脾益气的功效。植提纤每天早晚一颗，可以帮助代谢脂肪，消脂减肥。
土行人养生：玉米须可去湿健脾
健康养生饮食：宜吃具有益气消暑生津、清热祛湿的食物，如冬瓜、鸭肉、荠菜、茭白、苦瓜、沙葛、莲藕、玉米、水蜜桃、绿豆等。
药膳可选择“白玉猪小肚”：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，大枣10枚，盐、生姜粉各适量。将猪小肚去净肥脂，切开用盐、生姜粉拌擦后用水冲洗，放入开水锅内煮15分钟，取出在冷水中冲洗。把白茅根、玉米须、大枣洗净。全部用料放入开水锅内，大火煮沸后，小火煨3小时，调味后即成。有清热祛湿、健脾益气的功效。
金行人养生：西洋参荸荠生津润燥
健康养生饮食：适合具有生津润燥、益气养阴消暑功效的食物，如丝瓜、百合、苡仁、胡萝卜、荸荠、西红柿、葫芦瓜等。
药膳可选择“洋参荸荠饮”：西洋参10克，荸荠50克，白糖30克。将西洋参浸透切片；荸荠洗净，去皮，切碎。将西洋参、荸荠放入炖杯内，加入清水约250毫升，放入白糖，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。有益气生津，除燥热的功效。
水行人养生：南瓜黄瓜清暑祛湿
健康养生饮食：多吃益气养肝、清暑祛湿的食物，如南瓜、黄瓜、豇豆、西兰花、椰菜、鸭肉、黑豆等。
药膳可选择“玉米须猪苓牛肉汤”：玉米须60克，猪苓30克，泽泻10克，生薏苡仁60克，陈皮5克，黑豆50克，牛肉100克，生姜10克，大枣10枚，精盐适量。将牛肉洗净，切成小块。其用料洗净。全部用料一同放入砂锅，加适量水，小火煮2小时，加精盐调味即成。有清暑利湿、健脾益气的功效。
秋季宜做的运动
凉爽的秋意慢慢来临。但是健身运动是一年四季都不能停歇的。运动专家建议，健身者可根据自己的体质和爱好，选择慢跑、爬山、球类运动等比较适合在秋冬进行的运动。秋冬运动量与夏季相比可适当增大，运动时间可加长，但要注意循序渐进。[1]
1、跑步
跑步是目前最佳的有氧运动，它能增强血液循环，改善心脏功能；改善脑的血液供应和脑细胞的氧供应，减轻脑动脉硬化，使大脑能正常工作。跑步还能有效地刺激代谢，增加能量(能量食品)消耗，有助于减肥(减肥食品)健美。对于中老年(老年食品)人来说，跑步能大大减少由于不运动引起的肌肉萎缩及肥胖症；减少心肺功能衰老；能降低胆固醇，减少动脉硬化，有助于延年益寿。
技术要点：每次不少于40分钟，速度以中速或慢跑为主。
2、羽毛球
相比室外运动，这种室内运动让人感觉舒适，但不要小看它的运动效果，据有关数据显示，一场正规的羽毛球，比赛强度要比一场足球赛还要大。
3、爬山
深秋的气温给人的感觉不是很冷，但空气温度随着山坡高度的上升而递减，加之早晚温差大，这时爬山，还可使人的体温调节机制不断处于紧张状态，从而提高人体对环境变化的适应能力。另外，爬山对心肺功能的锻炼效果更佳。
技术要点：登高速度要缓慢，上下山时可通过增减衣服，达到适应温度的目的。
节气
立秋太阳位于黄经135度，8月7-9日交节处暑太阳位于黄经150度，8月22-24日交节
白露太阳位于黄经165度，9月7-9日交节
秋分太阳位于黄经180度，9月23-24日交节
寒露太阳位于黄经195度，10月8-9日交节
霜降太阳位于黄经210度，10月23-24日交节
气温
秋季的气温会逐渐下降，但是一般较冬季缓慢。由于干湿状况的差异，不同地区会出现阴冷多雨，或干燥凉爽的气象状况。在较冷的深秋，由于昼夜温差大，白天蒸腾的水汽会在夜间凝结，或为露，或为霜。
天文
秋季太阳直射点从北半球逐渐南移，秋分之后越过赤道，太阳直射南半球。从北半球看来，太阳的角度渐渐变低，昼夜长短差距变小。在秋分时，昼、夜等长。在秋季，地球与太阳的距离由远渐近。从黄道平面看来，太阳位于狮子座、处女座、天秤座的背景上。
节日
农历8月15日：中秋节
农历9月9日：重阳节
公历10月1日：国庆节
关于秋天的名句
成语
秋高气爽 秋风萧瑟 秋色宜人、一叶知秋、春种秋收、春兰秋菊、秋风习习
春花秋月 秋风过耳、秋雨绵绵、秋意深浓、秋兰飘香、丹枫迎秋 、枫林如火 雁过留声
唐诗
杜牧---山行
远上寒山石径斜, 白云深处有人家。
停车坐爱枫林晚, 霜叶红于二月花。
袅袅兮秋风，洞庭波兮木叶下
袅袅：形容微风吹拂。洞庭：洞庭湖，在今湖南省北部。波：微波泛动。木叶：枯黄的树叶。
古文
战国楚·屈原《九歌·湘夫人》 悲哉秋之为气也！萧瑟兮草木摇落而变衰，憭栗兮若在远行，登山临水兮送将归
萧瑟：寂寞萧条的样子。燎栗：凄凉。若在远行：好像人在远行之中
战国楚·宋玉《九辩》 秋风起兮白云飞，草木黄落兮雁南归
汉·刘彻《秋风辞》 榈庭多落叶，慨然知已秋 榈庭：榈巷庭院。
三国魏·曹丕《燕歌行》秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。秋季
晋·陶渊明《酬刘柴桑》 迢迢新秋夕，亭亭月将圆
迢迢：形容夜长。亭亭：远貌。
晋·陶渊明《戊申岁六月中遇火》 芙蓉露下落，杨柳月中疏
南朝齐·萧悫《秋思》 寒城一以眺，平楚正苍然
寒城：寒意已侵城关。眺：远望。平楚：平野。苍然：草木茂盛的样子。两句写初秋之景。
南朝齐·谢朓《宣城郡内登望》亭皋木叶下，陇首秋云飞
亭皋：水边平地。木叶：树叶。陇首：山名，在今陕西、甘肃之间。
南朝梁·柳浑《捣衣诗》 草低金城雾，木下玉门风
草低：衰草枯萎。木下：树叶落下。金城：古郡名，在今甘肃榆中与青海西宁之间。玉门：玉门关，在今甘肃敦煌西。两句写西北寒秋之景。
南朝梁·范云《别诗》 树树秋声，山山寒色
北周·庾信《周谯国公夫人步陆孤氏墓志铭》 时维九月，序属三秋维：语助词，无义。序：时节
唐·王勃《秋日登洪府滕王阁饯别序》 落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色
骛：鸟名，野鸭。齐飞：落霞从天而下，孤鹜由下而上，高下齐飞。一色：秋水碧而连天，长空蓝而映水，形成一色。
唐·王勃《秋日登洪府滕王阁饯别序》 树树皆秋色，山山唯落晖唐·王绩《野望》 挂林风景异，秋似洛阳春
唐·宋之问《始安秋日》 寒山转苍翠，秋水日潺湲 潺湲：流水声。
唐·王维《辋川闲居赠裴秀才迪》 荆溪白石出，天寒红叶稀
这两句写深秋景色：溪水下降，白石露出，红叶飘零，所余不多。
唐·王维《阙题二首·山中》 秋声万户竹，寒色五陵松
唐·李颀《望秦川》 金井梧桐秋叶黄，珠帘不卷夜来霜
唐·王昌龄《长信秋词五首》：“金井梧桐秋叶黄，珠帘不卷夜来霜。熏笼玉枕无颜色，卧听南宫清漏长。”
寒潭映白月，秋雨上青苔
唐·刘长卿《游休禅师双峰寺》 木落雁南渡，北风江上寒
唐·孟浩然《早寒江上有怀》 秋色无远近，出门尽寒山
秋声：秋天西风作，草木零落，多肃杀之声。
唐·李白《赠庐司户》 雨色秋来寒，风严清江爽
唐·李白《酬裴侍御对雨感时见赠》长风万里送秋雁，对此可以酣高楼 酣：尽情饮酒。
唐·李白《宣州谢朓楼饯别校书叔云》 人烟寒橘柚，秋色老梧桐
人烟：人家炊烟。寒橘柚：秋日寒烟使橘袖也带有寒意。两句写人家缕缕炊烟，橘柚一片深碧，梧桐已显微黄，呈现一片深秋景色。
唐·李白《秋登宣城谢朓北楼》高鸟黄云暮，寒蝉碧树秋
唐·杜甫《晚秋长沙蔡五侍御饮筵送殷六参军归沣州觐省》 信宿渔人还泛泛，清秋燕子故飞飞
信宿：连宿两夜。故：仍然。
唐·杜甫《秋兴八首》 翟塘峡口曲江头，万里风烟接素秋
唐·杜甫《秋兴八首》 远岸秋沙白，连山晚照红
唐·杜甫《秋野五首》 天上秋期近，人间月影清
唐·杜甫《茅屋为秋风所破歌》 八月秋高风怒号，卷我屋上三重茅
唐·杜甫《月》 长风吹白茅，野火烧枯桑
白茅；茅草。描写深秋原野的景象：大风吹卷着原野上的茅草，野火烧着枯萎的桑树。
唐·岑参《至大梁却寄匡城主人》 秋风万里动，日暮黄云高
唐·岑参《巩北秋兴寄崔明允》 返照乱流明，寒空千嶂净
返照：晚照，夕照。乱流：纵横错杂的河水。嶂：陡立的山峰。
唐·钱起《杪秋南山西峰题准上人兰若》 万叶秋声里，千家落照时
落照：夕阳西下。
唐·钱起《题苏公林亭》 宿雨朝来歇，空山秋气清
宿雨：昨夜的雨。
唐·李端《茂陵山行陪韦金部》 雨径绿芜合，霜园红叶多
绿芜：绿草。合：长满。意谓雨后庭中小径长满绿草，霜后花园中落满红叶，庭院一片荒凉寂寞景象。
唐·白居易《司马宅》 山明水净夜来霜，数树深红出浅黄
唐·刘禹锡《秋词二首》 试上高楼清入骨，岂知春色嗾人狂
清入骨：秋天的景色清澈入骨。嗾：怂恿。
刘禹锡《秋词二首》 多少绿荷相倚恨，一时回首背西风
描写荷叶在秋风中向东倾斜，暗寓伤秋的情绪。唐·杜牧《齐安郡中偶题二首》红烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤
轻罗小扇：轻薄的丝制团扇。这两句描写红烛在秋夜中发出寒光，照着画屏，女郎手持精致的团扇追扑萤火山。
唐·杜牧《秋夕》 天阶夜色凉如水，卧看牵牛织女星
天阶：宫中的台阶。
唐·杜牧《秋夕》 秋阴不散霜飞晚，留得枯荷听雨声
秋阴不散：虽已是秋天，但连日阴云漠漠，故不见严霜降落。下旬的枯荷也由此出。听雨吉：雨打枯荷，单调、凄凉。
唐·李商隐《宿骆氏亭寄怀崔雍崔衮》 秋山野客醉醒时，百尺老松衔半月
唐·施肩吾《秋夜山居》：“去雁声遥人语绝，谁家素机织新雪。秋山野客醉醒时，百尺老松衔半月。”
老树呈秋色，空池浸月华
唐·刘得仁《池上宿》
秋宵月色胜春宵，万里霜天静寂寥
唐·戎昱《戏题秋月》（又作：秋宵月色胜春宵，万里天涯静寂寥）
一夜绿荷霜剪破，赚他秋雨不成珠
飞霜使荷叶破碎，秋雨落在破叶上再也无法形成水珠了。
唐·来鹄《偶题二首》 夜半酒醒人不觉，满池荷叶动秋风
不觉；不睡。
唐·窦巩《秋夕》 菡萏香销翠叶残，西风愁起绿波间
菡萏：荷花的别称。
南唐·李璟《浣溪沙》 碧云天，黄叶地，秋色连波，波上寒烟翠
宋词
宋·范仲淹《苏幕遮》 一年好景君须记，最是橙黄橘绿时
橙黄橘绿时：指秋冬之交的时节。
宋·苏轼《赠刘景文》 相逢不用忙归去，明日黄花蝶也愁
明日黄花：指重阳过后菊花逐渐枯萎。蝶也愁：菊花枯萎，蝴蝶无处寻花，故曰“愁”。
宋·苏轼《九日次韵王巩》萧萧远树流林外，一半秋山带夕阳
宋·寇准《书河上亭壁》 秋景有时飞独鸟，夕阳无事起寒烟
宋·林速《孤山寺端上人房写望》 对潇潇暮雨洒江天，一番洗清秋
潇潇：小雨降落的样子。
宋·柳永《八声甘州》 渐霜风凄紧，关河冷落，残照当搂
霜风：秋风。关河：关塞河流。残照：夕阳的余晖。
宋·柳永《八声甘州》是处红衰翠减，苒苒物华休。惟有长江水，无语东流
是处：到处。红衰翠减：花谢叶落。苒苒：渐渐。物华：美好的景物。
宋·柳永《八声甘州》断虹霁雨，净秋空，山染修眉新绿
断虹：残余的彩虹。霁雨：雨停了。修眉：形容山如美人的长眉。
宋·黄庭坚《念奴娇》 漠漠轻寒上小楼，晓阴无赖似穷秋
无赖：百无聊赖。穷秋：深秋。
宋·秦观《浣溪沙》 风定小轩无落叶，青虫相对吐秋丝
小轩；有窗槛的小室。
宋·秦观《秋日》 秋容老尽芙蓉院，草上霜花匀似翦
秋容：秋色。老：深。
宋·秦观《木兰花》 绿荷多少夕阳中。知为阿谁凝恨、背西风
阿谁；何人。背西风：背向秋风。 指荷叶被秋风吹得叶梗都弯了。
宋·秦观《虞美人》 山抹微云，天粘衰草，画声断谯门
衰草：枯草。画角：军中用的号角。断：尽。谯门：城上鼓楼，用以瞭望敌情。三句写孤城秋景。
宋·秦观《满庭芳》 落时西风时候，人共青山都瘦
宋·辛弃疾《昭君怨》觉人间，万事到秋来，都摇落
宋·辛弃疾《满江红·游南岩和范廓之韵》
秋气堪悲未必然，轻寒正是可人天。绿池落尽红蕖却，落叶犹开最小钱
可人：合人意。红蕖（音同“渠”）：荷花。却：开尽。最小钱：新出荷叶才象小铜钱那么大。
宋·杨万里《秋凉晚步》
园翁莫把秋荷折，因与游鱼盖夕阳
宋·周密《西塍废园》（又《西塍废圃》。塍：田间的土梗子。）
天水碧，染就一江秋色
染就：染成。
宋·周密《闻鹊喜·吴山观涛》 只有一枝梧叶，不知多少秋声
宋·张炎《清平乐》 万壑泉声松外去，数行秋色雁边来
壑（音同“贺”）：山谷。
元·萨都刺《梦登高山得诗二首》 秋风吹白波，秋雨呜败荷。平湖三十里，过客感秋多
败荷：残荷。
元·萨都刺《过高邮射阳湖杂咏九首》 孤村落日残霞，轻烟老树寒鸦，一点飞鸿影下
残霞：晚霞。寒鸦：天寒归林的乌鸦。飞鸿：大雁。
元·白朴《天净沙·秋》
晚趁寒潮渡江去，满林黄叶雁声多
清·王士祯《江上》
山色浅深随夕照，江流日夜变秋声
变秋声：江流随着夏去秋来而改变声响。
清·纳兰性德《木兰花令·拟古决绝词》
人生若只如初见，何事秋风悲画扇
唱到秋的歌曲
1980年乔治·温斯顿发行专辑
中文名称：秋季
英文名称：Autumn
发行时间：1980年
专辑歌手：乔治·温斯顿George Winston
专辑介绍：
1949年生于美国密西根州的作曲家兼钢琴家乔治·温斯顿（Geogre Winston），自1972年录制个人首张演奏专辑《Ballads&Blues》至今，其柔美优雅极富文人气息的清新曲风，使乔治·温斯顿已成为新时代音乐界中极具代表性的卓越人物。《秋季》专辑，乔治·温斯顿以极其柔美优雅的琴声，描绘出深秋的迷人景致，使聆听者感受自然的美景，沐浴在秋天的气息之中。
美国北部蒙大拿洲的成长经历对于George Winston有着重要的意义，那里人口稀少，工业不发达，空气清新，流水洁净，未受污染，是美国大陆最清洁之州，这似乎给George Winston的音乐带来了无穷的空灵之韵，四季分明的转变启发了他的创作。
1980年，31岁的George Winston以其非凡的才思创作了他自己一生中最重要的四季系列唱片第一部《Autumn》（四季系列唱片：《Winter into Spring》、《Autumn》、《December》、《Summer》），这也是New Age史上石破天惊的一张概念唱片，也使他成为Solo Instrumental的第一人。相对来说《Winter into Spring》（冬去春来/辞冬）并不算George Winston最出色的作品，但也足以让我们一窥George Winston以自己的方式定义的New Age音乐。
行云流水般的琴声宛若天籁，有着在草原的微风里极目远眺的惬意。夜里听见笋的拔节声，风卷过原野上摇曳的青草，冬日里那些滞呆的、笨重的都次第走远，欣欣然的一个懒腰里一切都在苏醒。George Winston的钢琴Solo里带出了那一丝凛冽的清寒，听得见的复舒生机，听得见的莺飞草长。 此时我们再回头去看梁遇春的那些文字或者就不觉那么矫情了，那些感觉该是在文字以外的，在斜斜的春雨里，在细细的柳风中。
这是一场钢琴与秋天的浪漫邂逅，秋天的月光，秋天的海洋，秋天的树木，秋天的色彩，乔治·温斯顿的琴声将引领听者进入心中那个如诗如画的深秋美景。银白月光，落叶缤纷，淡淡的伤感与爱恋，皆随着琴声流转，轻柔和缓地散发秋的气息。因为乔治温斯顿与秋天邂逅。
一场钢琴与秋天的浪漫邂逅，秋天的月光，秋天的海洋、秋天的树木、秋天的色彩……乔治温斯顿的琴声将引领听者进入内心如诗如画的深秋美景。银白月光、落叶缤纷、淡淡的伤感与爱恋，皆随着琴声流转，轻柔和缓地随着音符的流淌散发出秋的感怀。正是因为有了乔治温斯顿与秋天的约会，才使自然的音乐更富绝美气息。1949年生于美国西根州的作曲家兼钢琴家乔治温斯顿，自1972年录制个人首张演奏专辑《Ballads & Blues》至今，其高贵雅致、极富文人气息的清新曲风，使他成为新时代音乐界中极具代表性的卓越人物。在本张《秋季》专辑中，乔治温斯顿就充分发挥了钢琴极美柔美优雅的音色，为听者描绘出一幅深秋的迷人景致，使听者在音乐中感受自然美景，全心沐浴在浓浓的深秋气息中。
专辑曲目：
1.Colors/Dance 色彩
2.Woods 森林
3.Longing/love 渴望
4.Road 路
5.Moon 月亮
6.Sea 大海
7.Stars 明星
8.Too Much Between Us
关于秋天的
王强--秋天不回来
毛宁--晚秋
许巍--我的秋天
丛飞飞--那年秋天
张雨生--我是一棵秋天的树
黄大炜--秋天1994
柯以敏--在秋天醒来
小柯--北京秋天的黄昏
爱乐团--秋天的童话
陈伟--分手在秋天
赵咏华--纽约的秋天
沙宝亮--我的秋天谁来过
寂寞的秋天 李宇春/周笔畅/张靓
爱在深秋(超好听)
秋日的丝语
秋天的玫瑰
秋风落叶
食补
入秋季后，天气干燥。人容易出现阴虚肺燥的情况，胃肠蠕动缓慢的人很易发生便秘。因此，大家平时应多吃滋阴润燥、补脾健胃的食品，如红薯。红薯性平味甘，入脾、[2]肾经；有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等功效。除了红薯，红薯叶还有丰富的维生素C、铁，只要吃一盘，几乎可以满足一天的需求。
原料： 红薯1个、干银耳5克、枸杞子数粒
做法：
1）红薯削皮切块，切成两三厘米厚的薄片，放入高压锅发至软，枸杞子洗净。
2）将泡好的银耳放入锅中，加水煮至软；将红薯块倒入，煮约10分钟至熟。
3）将枸杞子倒入，煮5分钟即可。
饮食提示
秋季我们在饮食上要多吃酸类食物，秋天气候干燥，温差不定，身体的肝脏功能秋季需要保护。在饮食上要“增酸”，以增强肝脏的功能，抵御过盛肺气侵入。中医认为，秋季是夏冬两季的过渡时期，气温由热向寒转变，养生也应从“养阳”转向“养阴”。秋季饮食有哪些禁忌呢？
忌暴饮暴食。一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，不能放纵食欲，大吃大喝。
忌吃辛辣生冷的食物。秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
忌吃油腻、煎炸的食物。油腻煎炸的食物不易消化，积聚在胃中，加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重，就是因为这个原因。
忌吃过燥的食物。中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。另外，为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外，普通人立秋后在饮食上要增酸，以增强肝脏功能，要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。
忌吃水生植物。水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。
忌不按食物安全期吃。有些食物虽然有较好的养生作用，但在某些时间段里却不宜食用。如食物本身处于危险期，或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段时，要格外加以注意。比如蜂蜜有滋阴润肺的作用，但要注意在农历七月时不要吃蜂蜜，这是因为大多数有毒植物都在农历七月开花，蜜蜂采集了有毒植物的花后，酿出的蜂蜜也会含毒。农历八九月份，正是秋冬养阴的补给期，应该多吃养阴润肺的食物。而生姜是辛辣食物，食用后易使人生秋燥，导致耗气伤神，所以最好不要吃。瓜类属于阴寒食物，吃多伤脾胃，因此秋天要少吃。
忌盲目控制饮食。人所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡，必须通过丰富的饮食提供。
忌盲目吃蟹。秋季正是蟹肥时，这个季节的螃蟹个大、体肥、味美，而且进入秋季，螃蟹会爬到岸上极易捕捉。因此，秋季成为了吃蟹的最好时机。蟹虽好吃，但却有许多讲究。蟹要洗净，蟹体内有大量细菌和污泥，如果不处理干净，这些病菌和污泥中的寄生虫就可能带至体内，使美味蟹变成杀手蟹，对健康产生极为不利的影响。
秋季七种水果不可多食
在秋季有一些水果可吃，但不可多吃，吃多了对身体不仅没有益处，还会对身体进行损坏。
1、菱角、荸荠：
许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮，而不经消毒杀菌，很易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚，在显微镜下观察极似切下的姜片，入人体后寄生于小肠内，导致营养不良、消瘦和贫血等，对小儿危害更大。再则两者性寒滑，常人也不宜多食；脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。
2、石榴：
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效，但体虚阴虚燥热者慎食；泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果，即使常人也不宜多食，多食伤齿，且使人厌食。石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。
3、梨：
民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状，具有滋润喉头、补充津液的功效。
梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。同时，梨的含糖量高，糖尿病者当慎。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者也不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。另外，梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
4、苹果：
苹果性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。其中含有的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。苹果还能防癌，防铅中毒哦。
但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。
5、板栗：
板栗含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为“肾果”，尤适肾病者食用。
但板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食；有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则加重症状。
6、柑橘：
柑橘内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”，俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘黄症”后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。
7、柿子：
柿子含有大量的维生素A、C和鞣酸，营养丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。
但内含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即“胃柿石”，导致胃脘疼痛、消化不良；又因果胶有收敛作用，故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食，否则更易产生胃柿石。