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《化学实验(上册)》由化学工业出版社出版。
目录介绍
第一章 化学实验基础知识
第一节实验室规则及安全知识
第二节实验室用水的规格、制备及检验方法
第三节化学试剂及有关知识
第四节干燥与干燥剂
第五节搅拌与搅拌器
第六节加热方法与制冷技术
第七节水银温度计的校正
第二章 基础化学实验
实验一玻璃工操作及玻璃仪器的洗涤与干燥
实验二分析天平的称量练习
实验三滴定分析操作练习
实验四酸碱标准溶液的配制和标定
实验五重结晶及过滤
实验六粗食盐的提纯
实验七液-液萃取
实验八从茶叶中提取咖啡因
实验九蒸馏及沸点的测定
实验十水蒸气蒸馏
实验十一有机物折光率的测定
实验十二有机物旋光度的测定
实验十三薄层色谱分离菠菜叶色素
第三章化学基本原理及化合物性质实验
实验一盐类水解与沉淀平衡
实验二银氨配离子配位数及稳定常数的测定
实验三氧化还原反应
实验四渗透现象和溶液渗透压的测定
实验五胶体与吸附
实验六配合物的性质
实验七醇、酚、醛、酮的性质
实验八羧酸及其衍生物、胺的性质
实验九杂环化合物和生物碱的性质
第四章物质的分离技术及定性、定量分析实验
实验一柱色谱法
实验二氨基酸的纸层析
实验三水溶液中Na+，K+，NH4+，Mg2+，Ca2+，Ba2+等离子的分离和检出
实验四阴离子定性分析
实验五混合碱的测定（双指示剂法）
实验六铵盐中含氮量的测定
实验七水的总硬度的测定
实验八铋、铅含量的连续测定
实验九KMnO4标准溶液的配制与标定
实验十过氧化氢含量的测定
实验十一土壤中有机质含量的测定
实验十二维生素C含量的测定
实验十三银合金中银含量的测定（佛尔哈德法）
实验十四可溶性氯化物中氯含量的测定（莫尔法）
实验十五邻菲咯啉分光光度法测定铁
第五章化合物制备实验
实验一CuSO4·5H2O的制备与提纯
实验二硫酸亚铁铵的制备
实验三无机颜料的制备
实验四杂多化合物的制备
实验五配合物的合成
实验六正溴丁烷的合成
实验七2-甲基-2-已醇的合成
实验八邻硝基苯酚和对硝基苯酚的合成
实验九苯乙酮的制备
实验十肉桂酸的制备
实验十一苯氧乙酸的合成
实验十二苯甲醇和苯甲酸的合成
实验十三乙酸乙酯的合成
实验十四乙酰苯胺的合成
第六章 课程综合实验
实验一魔芋精粉中SO2含量的测定
……
第七章 课程设计实验
附录
参考文献
文摘
插图：
第三章 化学文献简介
化学文献是世界各国有关化学方面的科学研究、生产实践等的记录和总结，是人类科学和文明的宝贵财富，查阅化学文献是每个科学工作者应具备的基本功之一。每个课题研究之前，了解有关历史概况、目前国内外发展水平、动态，借以丰富思路，作出正确判断，少走弯路。化学实验课要求每个学生实验前，应对所用试剂、溶剂、反应物、产物等进行手册查阅，从而对实验内容的了解起始于一个较高水平，同时也培养学生良好的科学素养和初步查阅和应用文献资料的能力。
文献一般按内容区分为原始文献，例如期刊、杂志、专利等作者直接报道的科研论文；检索工具书，例如美国化学文摘及其相关索引；将原始文献数据归纳整理而成的综合资料，例如综述、图书、词典、百科全书、手册等。
下面从原始文献、检索工具书、综合资料几方面，分别介绍一些常用的化学文献。
内容提要
本教材大致分为基础化学实验、化学原理实验和综合设计实验三个层次。分六章：第一章，化学实验基础知识；第二章，基础化学实验；第三章，化学基本原理及化合物性质实验；第四章，物质的分离技术及定性、定量分析实验；第五章，化合物制备实验；第六章，课程综合实验；第七章，课程设计实验。共有61项实验内容，各内容之间紧密配合，融会贯通。
本书可作为一般高等院校化学实验课教材，也可供从事各类化学实验的技术人员参考。
序言
根据教育部《高等学校基础课实验教学示范中心建设标准》和“厚基础、宽专业、大综合”教育理念的要求，我们经过大量的调查分析和反复讨论，并借鉴其他高校在化学实验教学改革方面的经验和教训，根据原有高师的无机化学、有机化学、分析化学、物理化学等几大块实验的内在规律和联系，经过去粗取精、去旧取新，进行重组、交叉、融会、整合，形成一个包括基础实验、综合实验和研究设计实验三个层次的实验教学体系。
化学基础实验包括基础性的单元操作练习、基本操作训练和一些小型综合性实验以及多步合成实验。通过基础实验可使学生掌握基本操作技术、熟悉实验仪器、学会实验方法，为综合实验准备条件、打好基础。综合实验的主要内容是将各分支学科的重要知识有机结合在一起，使学生通过综合实验，不仅可以锻炼综合实验技能，而且可以受到科学研究的初步训练，培养科学思维能力。研究设计实验按照设计实验题目，由教师指导学生自己查阅文献资料，设计实验方案，分析实验结果，得出最后结论；还可将科研成果吸收到教学中来，让学生尽早了解学科发展前沿，培养学生创造性思维和独立开展化学实验的能力。
本套教材由上、中、下三册组成，教学目标可以归纳为四个方面：使学生养成良好的实验室工作习惯和素养，掌握化学实验的基本操作技术和技能；验证和深化相应化学理论课程的内容；掌握基本的合成与制备、测量与表征方法；培养学生独立进行实验研究工作的初步能力。将本科生化学实验教学从一般的知识技能传输验证性实验层次，提升到有目的地培养创新能力和实践能力的高度。
本教材具有以下特点：
（1）层次化与整体性统一。化学实验作为一门独立课程设置，其实验内容与教学进度独立于理论课，通过实验内容的分层次设计，构建一个系统、完整的实验教学新体系。
（2）经典性与现代性统一。教材精选了以往教学中的一些经典实验内容，选择了一些成熟的、有代表性的现代教学科研成果，一方面加强学生实验技术与技能的训练，另一方面强化学生研究和创造能力的培养。
（3）知识性与实用性的统一。教材既涉及化学实验基础知识和操作训练，又涉及无机物制备、有机物合成、工业品质量检测、环境分析、天然产物提取等应用性内容。
（4）学科特点与师范性的统一。体现师范院校的教师教育及化学学科实践性的特点，注重学生创新精神和创新能力的培养。
本教材可供高等师范院校及理工科化学专业使用。
本教材由河北师范大学、石家庄学院、保定学院、邢台学院和衡水学院教材编写组编写。参加上册编写的有冯玉玲、贾密英、梁慧锋、申金山、王立平、王秀玲、邢广恩、许明远、张慧姣、赵建录、郑学忠等。全书最后由申金山通读、定稿。刘翠格为本书的编写提供了宝贵的意见。
由于编者水平所限，本书难免会有不足之处，希望读者批评指正。
编者
2009年2月