调查结果
记者调查过程中多数求职霸王均表示要想霸王成功除了脸皮够厚外还得使用一些并不光彩的小伎俩比如谎称因自己手机故障没能收到笔试通知从而争取到与招聘官面对面谈话的机会或者索性偷偷溜进考场直接参加考试他们说就业形势严峻死缠烂打实属无奈
求职霸王的出现是一个很正常的社会现象中华英才网顾问李德胜在接受媒体采访时指出在激烈的求职竞争中争取面试机会至关重要敢于为自己创造机会的学生勇气可嘉而这种求职方式也是一种创新企业的确需要这样的人才
制作
1原料 将面粉置于容器中加入相当面粉重量40%的水(水中含3%的食盐)充分拌和加工成粘性强的面 团然后静置1小时夏季静置时间可稍短些 以防变酸加水量不可过多以免蛋白质来不及粘结就分散在水 中给操作带来困难也影响面筋提取率2成形 将面团置于密孔罗筛或粗布中淋水揉洗时淀粉随水流 走留在罗里或布内的粘在一起的蛋白质即为湿面筋 水洗的次数越多面筋中的淀粉夹杂率越低蛋白质的成 分越高质量也就越好一般水洗3～5次 洗过面粉的水中含有大量淀粉经沉淀可获得小麦淀粉湿面筋的含水率为38%蛋白质为60%左右表面光滑弹性足韧性好3面筋的分类制作 (1)油面筋:可以加面粉也可不加面粉加面粉的配方(北京上海)是湿面筋10公斤加面粉2.0～2.9公斤再加少量盐搅拌7～8分钟 取出后切成小块制成小球先投入油温为90～100℃的油锅里 炸3～5分钟使球的外层起一层破皮捞出后再 投入油温为130～240℃的油锅里再炸10分钟出锅即可 (2)水面筋将湿面筋切成小块或制成小球然后投 和水锅用蒸汽加热使蒸汽保持100℃左右持续30分钟即成水面筋 (3)烤麸将湿面筋平摊在蒸笼中 厚度为2～3厘米加热30分钟即成烤麸 除此之外还有面筋肠面筋皮面筋丝麻花面筋臭面筋等
面筋的生产过程就是从小麦面粉中提取凝结的蛋白质的过程一般面粉中含水分8～12%淀粉60～80%蛋白质8～15%每100公斤面粉可得湿面筋25公斤和小麦淀粉58公斤左右制作方法1.原料准备将面粉置于容器中加入相当面粉重量40%的水水中含3%的食盐充分拌和加工成粘性强的面团然后静置1小时夏季静置时间可稍短些以防变酸加水量不可过多以免蛋白质来不及粘结就分散在水中给操作带来困难也影响面筋提取率2.制取将面团置于密孔罗筛或粗布中淋水揉洗时淀粉随水流走留在罗里或布内的粘在一起的蛋白质即为湿面筋水洗的次数越多面筋中的淀粉夹杂率越低蛋白质的成分越高质量也就越好一般水洗3～5次洗过面粉的水中含有大量淀粉经沉淀可获得小麦淀粉湿面筋的含水率为38%蛋白质为60%左右表面光滑弹性足韧性好制作方法1.油面筋可以加面粉也可不加面粉加面粉的配方北京上海是湿面筋10公斤加面粉2.0～2.9公斤再加少量盐搅拌7～8分钟取出后切成小块制成小球先投入油温为90～100℃的油锅里炸3～5分钟使球的外层起一层破皮捞出后再投入油温为130～240℃的油锅里再炸10分钟出锅即可2.水面筋将湿面筋切成小块或制成小球然后投和水锅用蒸汽加热使蒸汽保持100℃左右持续30分钟即成水面筋3.烤麸将湿面筋平摊在蒸笼中厚度为2～3厘米加热30分钟即成烤麸水面筋炒辣椒的制作材料主料水面筋250克辅料辣椒(红尖)50克,玉兰片50克,调料花生油100克,盐3克,料酒15克,酱油5克,白砂糖2克,醋2克,味精1克,淀粉(玉米)10克,辣椒酱15克水面筋炒辣椒的做法1. 面筋切丝放入盘内待用2. 红辣椒玉兰片分别洗净切丝3. 炒勺置旺火上注油烧至七成热时下水面筋丝煸炒片刻4. 放入辣椒丝玉兰片丝煽炒几下加姜末葱丝辣面酱精盐酱油白糖米醋味精淀粉炒匀即可面筋[配料] 水面筋500克葱姜食盐淀粉植物油味精个适量[做法] 水面筋切薄片葱姜洗净切丝备用油锅烧热将水面筋入锅煸炒至焦黄加葱姜煸炒数分钟兑水一碗加食盐待面筋熟透后放入味精再用淀粉勾芡汤汁明透即可[功效] 解热除烦止渴鸳鸯面筋制作方法:主 料 油面筋辅 料 黄瓜,番茄原料面筋100克黄瓜30克小西红柿25克调料植物油5克盐2克百梦多咖喱块15克李锦记香蒜辣椒酱15克详细制作方法1 黄瓜切薄片后切成半圆块小西红柿切成两半备用2 将面筋放入烧开的水中煮半分钟后捞出沥干水待凉后切成3CM见方小块3 油锅内放入植物油热至5成放入面筋翻炒并加入少量盐 取一半油面筋备用锅内剩下一半放入咖喱块或咖喱粉/膏并加入适量水将咖喱块溶成汁水后小火收干4 盛出咖喱味面筋洗锅后倒入另一半面筋加入香蒜辣酱及适量水同样将汁水收干 分别将两种口味的面筋装入盘内并加以黄瓜片和小西红柿点缀
现象
霸王笔霸王面笔霸面霸
大学生求职者在没有得到求职单位笔试或者面试通知的情况下直接前往考试地点请求或者强行请求参加笔试面试这种行为在高校里被戏称为霸王笔霸王面这些勇敢的同学则被称为笔霸面霸
2008年11月8日整整一个白天武汉大学新闻学院研二的小赵(化名)几乎每隔十分钟就要把手机拿出来检查一下有没有短信过来他在等笔试和面试通知
从10月份开始小赵网上申请投简历上网查信息为了找工作忙得不可开交前几天他刚刚向一家国内知名门户网站投出简历又参加了南方某省政府部门组织的笔试11 月8日是对方约定的答复时间他正在等着那两家单位发来的通知已经是晚上了小赵仍没有接到通知这意味着他被两家单位淘汰此次求职也应到此结束 可小赵并没有放弃他决定去霸王笔他早已打听好了消息11 月9日15时那个门户网站会在武汉大学工学部5213教室举行笔试 然后他发现考场外站着二三十名大学生他们都是跟小赵一样打算霸王笔的战友更让小赵吐血的是招聘方在考场内的黑板上写明拒绝笔霸参加考试 但小赵还是艰难地挤到了入口处开始陈述他从自己的实习经历说起一直说到对对方单位的景仰之情最后说到我觉得应该破格纳才可最终招聘官还是拒绝了小赵理由很简单试卷限量印刷没有多余的试卷 霸王笔被折小赵决定去吃南方某政府部门的霸王面次日小赵给记者发来短信说他霸王面成功已经进入政审阶段
记者随机采访了武汉大学华中师范大学湖北大学共30名应届毕业生其中40%都曾尝试过霸王笔霸王面而且这30人均表示身边就听说过霸王求职成功的例子
介绍
面经是个网络力量制造的词汇其意思即为面试经验求职者把面试经验写下来发布在BBS求职大学生
上供他人参考大学生在就业形式严峻的情况下在经历多次面试后将自己在面试过程中遇到的问题面试官的提问对于招聘企业的一些感知在网络上进行分享给其他的难兄难弟指出一条明路名词解释
锯鄙视(BS)人生完整了
锯即拒绝和鄙视(也可作BS)一样都是指没有被招聘方看中而惨遭淘汰
能够有机会感受求职过程的酸甜苦辣比如某天终于鼓足勇气去试过一次霸王面就可以说人生完整了而没有霸王面过的同学就会被人讥为人生尚不完整
名词解释
笔经面经攒人品
笔试经验面试经验被称为笔经面经其中有很多求职者的经验教训
有些同学为了在求职过程中能有好运气而积德行善会在网上发帖为其他同学提供招聘信息或张贴转载面经笔经等还有些成功求职的同学由于喜悦或共享精神会在网上贴出自己的经验教训供其他同学参考这叫攒人品面对考官忐忑不安的求职者用笔经面经作关键词搜索居然有90多万个网页其中几乎包括了所有的国内著名企事业单位以华为的笔经面经为例就有华为南京笔试面试全经历找啊找啊找工作笔试大观之华为华为笔试回来回忆华为笔试题我从华为面试归来我的华为面试经历华为面试全过程等等一堆结果不过贴笔经面经也要小心
背景
求职大学生
据中国社会科学院发布的2009年经济蓝皮书预计 2008年年底有100万高校毕业生不能就业而 2009年又将有近611万大学生面临就业
我们现在是海投简历就是不分专业不限地区不问薪水即便如此同学们收到用人单位回复的还是寥寥无几如果实在找不到工作我只有继续读博好躲过当前的就业难关2009年就要毕业的中国传媒大学硕士研究生向青说 种种迹象表明大学生就业步入了寒冬
其他资料
海投
不加选择地向各大公司发出简历这种做法被学生们戏称为海投这也是BBS上的一个高频词经常参与海投的被叫成投霸
网申
即applyonline网络在线申请一些公司通过这种方式来收集简历和初步筛选应聘者
面霸
指那些常常去面试找工作的人也有说是指没有获得面试通知却强行参加面试的找工作者
群殴
一对多的面试一些公司喜欢在面试时让一组学生坐在一起出一个题目然后以团队为单位让大家讨论最后得出一个解决问题的方案有的人做领导有的人做组员这种面试模式被戏称为群殴
拒无霸
指面试屡战屡败屡败屡战的求职者
工作经历
又是一年毕业时面对严峻的经济形势大学生们上演着几家欢喜几家愁的就业悲喜剧 据中国社会科学院发布的2009年经济蓝皮书预计2008年年底有100万高校毕业生不能就业而2009年又将有近611万大学生面临就业 专家们普遍认为一方面是企业招不到能胜任起点职位的大学毕业生一方面大学毕业生找不到工作专家们称之为结构性失衡的就业难麦可思人力资源信息管理咨询公司总裁王伯庆非常赞同这个观点在他看来大学毕业生就业难的主要原因是大学教育中就业训练不足造成的
绝大多数大学毕业生是以就业为读书目的占大学毕业生一半以上的高职专科学生更是以就业为惟一出路王伯庆认为不管是精英学校还是高职院培养技工人员都需要以就业为导向 解决大学生就业年年难问题大学教育就要以就业为导向王伯庆指出这是大学教育购买者的需要是社会发展的需要也是中国国情决定的
面试注意事项
1面试的技巧是相对而言的人人都懂的东西就不是技巧而仅是注意事项或规则你在书上或与人交谈时取得的技巧别人也在用大家就都又站在同一起跑线上了太程式化的应答反而给HR千人一面的感觉,因此一定要有自己的内容答出自己的看法
2够技巧却不够坦诚坦诚不是学来的而是发自内心的情感和表现在企业与个人的沟通中坦诚容易缩短心灵间的距离在乎让人感到你的用心和动机以及你对工作和企业的热忱这也彰显着你的稳定性
3有针对性地了解资讯在做准备工作时要考虑企业的需求你的竞争对手以及你是不是最适合企业而不光是卯着劲儿表现出你是最优秀的
4面试礼仪很重要优秀而有风度相信是人人都会喜欢的遵守面试时的规则如守时眼神交流自然大方微笑适时点头反馈等最重要的是面试最后关头的反问在反问中表现出的是渴求了解这份工作对应聘者的要求及企业文化这也是面试官最关心的人职匹配度要素